Lab UHT, ook wel proeffabriekapparatuur genoemd voor behandeling op ultrahoge temperaturen bij de voedselverwerking, is een geavanceerde sterilisatiemethode die is ontworpen voor vloeibare producten, met name zuivelproducten, sappen en sommige bewerkte voedingsmiddelen. UHT-behandeling, wat staat voor ultrahoge temperatuur, verwarmt deze producten gedurende enkele seconden tot temperaturen boven 135°C (275°F). Dit proces roeit ziekteverwekkers en andere micro-organismen uit zonder de voedingskwaliteit, smaak of productveiligheid in gevaar te brengen. Lab UHT verwijst in het bijzonder naar het test- en ontwikkelingsproces van UHT-behandelde producten in een gecontroleerde laboratoriumomgeving voordat ze worden opgeschaald voor massaproductie.
DeEasyReal Lab UHT/HTST-systeemIn deze setting kunnen onderzoekers en voedseltechnologen verschillende formuleringen onderzoeken, de houdbaarheid verbeteren en de voedingswaarde, smaak en veiligheid onder UHT-behandeling beoordelen. Lab UHT biedt een kritische ruimte voor experimenten waar verschillende producten kunnen worden aangepast en getest voor optimale resultaten zonder noemenswaardige productiekosten. Dit is vooral van cruciaal belang voor het ontwikkelen van nieuwe producten of het verbeteren van bestaande producten met nieuwe ingrediënten of smaken.
Lab UHT helpt bederf en afval te verminderen door ervoor te zorgen dat de producten gedurende langere perioden, doorgaans zes maanden tot een jaar, stabiel blijven zonder koeling. Het is een methode van onschatbare waarde voor producten die worden gedistribueerd in regio's met beperkte koelfaciliteiten of voor consumenten die op zoek zijn naar gemak.
Lab UHT speelt een fundamentele rol in de voedseltechnologie en overbrugt innovatieve productontwikkeling en schaalbare, veilige productie voor duurzame, hoogwaardige producten.
Posttijd: 28 oktober 2024