Mango -verwerkingslijn
- Wat is de productielijn van mango -verwerking?
De mango -verwerkingslijn omvat meestal een reeks stappen die gericht zijn op het transformeren van verse mango's in verschillende mangoproducten, bijvoorbeeld: mangopulp, mango -puree, mangosap, enz. Het gaat door een reeks industriële processen zoals mango -reiniging en sorteren, mango, mango Peeling, scheiding van mango vezels, concentratie, sterilisatie en vulling om verschillende producten te produceren, zoals mangopulp, mango -puree, mangosap, mangopuree concentreer, etc.
-
Wat zijn de fasen van de mangoproductie
Hieronder is een beschrijving van de toepassing van de mango -verwerkingslijn, die de fasen en functies benadrukt.
Ontvangen en inspecteren:
Mango's worden ontvangen van de boomgaarden of leveranciers. Getraind personeel inspecteert de mango's op kwaliteit, rijpheid en eventuele defecten of schade. Mango's die voldoen aan de opgegeven normen gaan door naar de volgende fase, terwijl afgewezen worden gescheiden voor verwijdering of verdere verwerking.
De fruit ondergaat in dit stadium twee reinigingsprocessen: doordrenkt in luchtblazen en wasmachine en douchen op de lift.
Na het reinigen worden de mango's in de sorteermachine van de rollen ingevoerd, waar personeel ze effectief kan inspecteren. Ten slotte raden we aan om de reiniging af te maken met de borstelreinigingsmachine: de roterende borstel verwijdert elke vreemde materie en vuil vast aan het fruit.
Mango's ondergaan grondig wassen om vuil, puin, pesticiden en andere verontreinigingen te verwijderen. Hoge druk waterstralen of ontsmettingsoplossingen worden gebruikt om netheid te waarborgen.
Peeling en bestemming en pulping sectie
Mango -peeling en bestemming en pulpmachine zijn speciaal ontworpen om automatisch verse mango's te stenen en te schillen: door de steen en de huid precies te scheiden van de pulp, maximaliseren ze de opbrengst en kwaliteit van het eindproduct.
De ongeslagen mango -puree komt de tweede kamer of een onafhankelijke klopper binnen voor het kloppen en verfijning om de productkwaliteit en output te verbeteren.
Bovendien kan mangopulp worden verzonden om enzymen te inactiveren, naar de buisvormige voorverwarming, die ook kan worden gebruikt om ongeraffineerde pulp voor te verwarmen voordat ze pulp om hogere opbrengsten te bereiken.
Een optionele centrifuge kan worden gebruikt om zwarte vlekken te elimineren en de pulp verder te verfijnen.
Beide soorten apparatuur kunnen verschillende producten produceren via verschillende opties.
De eerste methode vacuümdegasser kan worden gebruikt om gassen uit het product te verwijderen en oxidatie te voorkomen om de kwaliteit van het eindproduct te verbeteren. Als het product wordt gemengd met lucht, zal de zuurstof in de lucht het product oxideren en kan de houdbaarheid tot op zekere hoogte worden ingekort. Bovendien kan de aromatische damp worden gecondenseerd door het aromatische herstelapparaat dat aan de Degasser is bevestigd en direct terug in het product is gerecycled. De op deze manier verkregen producten zijn mango -puree en mangosap
De tweede methode verdampt water via de geconcentreerde verdamper om de Brix -waarde van mangopuree te verhogen. High Brix Mango Puree Concentraat is erg populair. High Brix Mango Puree is meestal zoeter en heeft een rijkere smaak omdat het een hoger suikergehalte bevat. Ter vergelijking: lage Brix -mangopulp kan minder zoet zijn en een lichtere smaak hebben. Bovendien heeft mangopulp met hoge Brix de neiging om een rijkere kleur en een meer levendige kleur te hebben. Hoge Brix -mangopulp kan gemakkelijker te hanteren zijn tijdens de verwerking, omdat de dikke textuur een betere viscositeit en vloeibaarheid kan bieden, wat gunstig is voor het productieproces.
Het belangrijkste doel van het steriliseren van mangopulp is het verlengen van de houdbaarheid en het garanderen van de productveiligheid. Door middel van sterilisatiebehandeling kunnen micro -organismen in de pulp, inclusief bacteriën, schimmels en gisten, effectief worden geëlimineerd of geremd, waardoor de pulp wordt voorkomen, verslechtert, verslechtering of het veroorzaken van problemen met voedselveiligheid. Dit wordt gedaan door de puree tot een specifieke temperatuur te verwarmen en deze gedurende een bepaalde periode vast te houden.
Verpakkingen kunnen aseptische zakken, blikjes en plastic fles kiezen. Verpakkingsmaterialen zijn geselecteerd op basis van productvereisten en marktvoorkeuren. Verpakkingslijnen omvatten apparatuur voor vullen, afdichten, labelen en coderen.
Kwaliteitscontrole:
Kwaliteitscontroles worden uitgevoerd in elke fase van de productielijn.
Parameters zoals smaak, kleur, textuur en houdbaarheid worden geëvalueerd.
Eventuele afwijkingen van de normen veroorzaken corrigerende acties om de productkwaliteit te behouden.
Opslag en distributie:
Verpakte mangoproducten worden opgeslagen in magazijnen onder gecontroleerde omstandigheden.
Voorraadbeheersystemen volgen de voorraadniveaus en vervaldatums.
Producten worden gedistribueerd onder retailers, groothandelaren of geëxporteerd naar internationale markten.
1. Mangosap/pulpproductielijn kan ook fruit verwerken met vergelijkbare kenmerken.
2. Gebruik de hoge prestaties van de mango -corer om de mango -opbrengst effectief te verhogen.
3. Het productielijnproces van mangosap is volledig automatische PLC -controle, het besparen van arbeid en het faciliteren van productiebeheer.
4. Italiaanse technologie en Europese normen overnemen en de geavanceerde technologie van de wereld overnemen.
5. inclusief buisvormige UHT-sterilisator en aseptische vulmachine om hoogwaardige steriele sapproducten te produceren.
6. Automatische CIP -reiniging zorgt voor de voedselhygiëne en veiligheidseisen van de hele lijn van apparatuur.
7. Het besturingssysteem is uitgerust met touchscreen en interactieve interface, die gemakkelijk te bedienen en te gebruiken is.
8. Zorg voor de veiligheid van de operator.
Wat is het product kan mango -verwerkingsmachine maken? zoals:
1. Mango Natural Juice
2. Mango pulp
3. Mango -puree
4. Concentraat mangosap
5. Gemengd mangosap
Shanghai Easyreal Machinery Co., Ltd werd opgericht in 2011, gespecialiseerd in de productie van fruit- en fruitverwerkingslijnen, zoals mango -verwerkingslijn, productielijnen voor tomatensaus, verwerkingslijnen voor appel/peren, wortelverwerkingslijnen en andere. We zijn toegewijd om gebruikers een volledig scala aan services te bieden, van R&D tot productie. We hebben CE -certificering, ISO9001 kwaliteitscertificering en SGS -certificering verkregen en 40+ onafhankelijke intellectuele eigendomsrechten.
Easyreal Tech. Biedt de oplossing van het Europese niveau in vloeibare producten en heeft wijdverbreide lof gekregen van zowel binnenlandse als overzeese klanten. Dankzij onze ervaring met meer dan 220 hele op maat gemaakte turn-key-oplossingen van fruit en groenten met een dagelijkse capaciteit van 1 tot 1000 ton met internationaal ontwikkeld proces met duurzame prestaties.
Onze producten hebben in binnen- en buitenland een grote reputatie gewonnen en zijn al geëxporteerd naar over de hele wereld, waaronder Aziatische landen, Afrikaanse landen, Zuid -Amerikaanse landen en Europese landen.
Groeiende vraag:
Naarmate de vraag van mensen naar gezond en handig voedsel toeneemt, groeit de vraag naar mango's en hun producten ook. Als gevolg hiervan is de mango -verwerkingsindustrie booming en moeten om aan de marktvraag te voldoen, efficiëntere en geavanceerde verwerkingslijnen worden vastgesteld.
Verse Mango Supply Seizoensgebondenheid:
Mango is een seizoensfruit met een beperkte looptijdperiode, dus het moet worden opgeslagen en verwerkt nadat het seizoen voorbij is om zijn verkoopcyclus te verlengen. De oprichting van de productielijn van de mangopulp/sap kan rijpe mango's in verschillende vormen van producten behouden en verwerken, waardoor het doel is om het hele jaar door mangobroducten te leveren.
Afval verminderen:
Mango is een van de bederfelijke vruchten en verslechtert gemakkelijk na het rijpen, dus het is gemakkelijk om afval te veroorzaken tijdens transport en verkoop. Het opzetten van mangopulpproductielijn kan overrijpe of ongeschikte mango's voor directe verkoop in andere producten verwerken, afval verminderen en het gebruik van middelen verbeteren.
Gediversifieerde vraag:
De vraag van mensen naar mangoproducten is niet beperkt tot verse mango's, maar omvat ook mangosap, gedroogde mango, mangopuree en andere producten in verschillende vormen. De oprichting van productielijnen voor mango -puree kan voldoen aan de diverse behoeften van consumenten voor verschillende mangoproducten.
Vraag exporteren:
Veel landen en regio's hebben een grote importvraag naar mango's en hun producten. Het opzetten van de productielijn van mangosap kan de toegevoegde waarde van mangoproducten verhogen, hun concurrentievermogen verbeteren en voldoen aan de behoeften van binnenlandse en buitenlandse markten.
Samenvattend is de achtergrond van de mango -verwerkingslijn de groei en veranderingen in de marktvraag, evenals de dringende behoefte om de toegevoegde waarde van mangoproducten te verhogen en afval te verminderen. Door de verwerkingslijnen op te zetten, kan de marktvraag beter worden voldaan en kan het concurrentievermogen en de winstgevendheid van de mango -verwerkingsindustrie worden verbeterd.
Productencategorieën
